MANHATTAN
El Manhattan es un cóctel clásico a base de whiskey (de centeno o canadiense) y vermut rojo, que se suele tomar como aperitivo.
Preparación. Es un cóctel que fue creado en el año 1860 según Simón Difford experto en cócteles.
Según la IBA (International Bartenders Asociación), la receta del Manhattan consta de:
• 5 cl. de whiskey de centeno o whiskey canadiense
• 2 cl. de vermut rojo
• 1 chorrito de angostura
Los ingredientes se añaden en un vaso de mezcla lleno de hielo, y deben mezclarse bien. Se sirve sin hielo, en una copa de Martini fría, adornado con una guinda al marrasquino.
